Descrizione
Situata a Sheridan, Oregon, la distilleria Ransom è stata fondata nel 1997 da Tad Seestedt, il quale nel 2011 ha ottenuto l’etichetta biologica.
Invecchiato in botti di rovere francese che avevano precedentemente contenuto Pinot Nero e in botti di rovere americano nuove o di secondo passaggio, questo nettare si rivela originale, sorprendente, di grande personalità.
Profilo erbaceo ed originale. Coriandolo, ginepro, cumino, pesca e prugna. Poi iris, ginestra e vaniglia. Malto d’orzo, frutta secca (mandorle e fichi) e incenso.
